Ayvacık désigne plusieurs localités en Turquie et dans les Balkans (en turc ayva signifie « coing » et ayvacık qualifie un lieu où il y a des cognassiers).
Ayvacık est un nom de lieu notamment porté par :
Du temps de la domination ottomane, un certain nombre de localités étaient appelées Ayvacık (Айваджик, Ayvadzhik), elles ont été renommées par l'équivalent en bulgare : Dyoulevo (Дюлево
).