Aïcha Belarbi passe une licence de sociologie à l'université Mohammed-V de Rabat. Elle y obtient ensuite un diplôme de troisième cycle en sociologie de l'éducation[2]. En 1987, elle soutient une thèse à l'université Paris-VIII en études féminines intitulée Traumatisme et ambitions de la jeune fille dans les textes de Maissa Bey et Leila Marouane sous la direction de Nadia Setti[3].
Elle est enseignante-chercheuse à l'université Mohamed V à Rabat et elle est experte auprès des Nations unies sur les questions relatives à l’éducation, le genre, le dialogue des cultures et la migration[2].
En mars 1998, elle est nommée secrétaire d'État auprès du ministre des Affaires étrangères et de la Coopération, chargée de la Coopération.
Elle est membre de la commission mondiale sur les migrations internationales.
Elle est ambassadrice du Maroc auprès de l'Union européenne de 2000 à 2008[1].
De 1987 à 2003, elle dirige le « Collectif approches », collection dédiée aux recherches sur la situation et le statut des femmes marocaines dans la société, qui a publié dix ouvrages aux éditions Le Fennec[5].
En 2014, elle reçoit le trophée des défenseures des droits humains d'Amnesty International Maroc en reconnaissance de sa contribution à la consolidation et la protection des droits humains[1].
Organisation des Nations Unies pour l'Éducation, la Science et la Culture : Réunion de femmes chercheurs arabes pour le développement de la recherche et sciences sociales sur la situation des femmes dans le monde arabe. 2 : Étude sur la recherche en sciences sociales relative à la femme au Maroc, Paris, Unesco, 1981
Couples en question / Azwāj wa-tasāʼulāt, Casablanca, éditions Le Fennec, 1990
Le salaire de madame, Casablanca, éditions Le Fennec, 1991
La situation de la petite fille au Maroc Casablanca, éditions Le Fennec, 1992
Les droits de l'homme dans les manuels scolaires, Institut arabe des droits de l'homme, 1994
Situation de la petite fille dans le monde arabe, Institut arabe des droits de l'homme, 1995
Femmes rurales / Nisāh qarawiyāt, Casablanca, éditions Le Fennec, 1995
Salé, patrimoine et esprit des lieux, Rabat, éditions Okad, 2008
Égalité-parité, histoire inachevée, Casablanca, éditions Le Fennec, 2012.