Le Bliesgau primitif du traité de Meerssen de 870 s'étendait entre le Saargau et l'Allemagne. Il tirait son nom de la Blies, affluent de la Sarre
Fin du Xe siècle, le comté de Bliesgau et celui du Saargau supérieur furent réunis sous l'autorité d'un comte Folmar, décédé avant 995, comte palatin de Metz.
Au Moyen Âge, le comté est mentionné Bliesahgouwe, Blesitchowa, pagus Blesinsis ou pagus Blesiacus, pagus Bliesichgoue.
Entre le VIIIe et le XIe siècle, les localités mentionnées comme faisant partie du Bliesgau sont Behren-lès-Forbach, Bischmisheim (Sarrebruck), Ernstweiler (Deux-Ponts), Eschringen (Sarrebruck), Habkirchen, Hornbach, Illingen, Medelsheim, Mimbach (Blieskastel), Neumünster (Ottweiler), Niederlinxweiler (St-Wendel), Petite-Rosselle, Ratzwiller, Rimling, St-Arnual (Sarrebruck), Schiffweiler et Walsheim.
En , Habkirchen est choisie comme capitale pour le comté.