Butanoate de méthyle | |
Identification | |
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Nom UICPA | butanoate de méthyle |
Synonymes |
butyrate de méthyle |
No CAS | |
No ECHA | 100.009.812 |
No CE | 210-792-1 |
PubChem | 155499 |
FEMA | 2693 |
SMILES | |
InChI | |
Propriétés chimiques | |
Formule | C5H10O2 [Isomères] |
Masse molaire[1] | 102,131 7 ± 0,005 3 g/mol C 58,8 %, H 9,87 %, O 31,33 %, |
Propriétés physiques | |
T° fusion | −84,8 °C [2] |
T° ébullition | 103 °C [2] |
Solubilité | 16 g·l-1 (eau,20 °C) [2] |
Masse volumique | 0,892 16 g·cm-3 à 25 °C [3] |
Point d’éclair | 14 °C [2] |
Limites d’explosivité dans l’air | 1,6 - Vol.% [2] |
Thermochimie | |
Cp | 200,8 J·K-1·mol-1 (liquide,25 °C) [4] |
Précautions | |
NFPA 704[5] | |
Directive 67/548/EEC[2] | |
Transport[2] | |
Écotoxicologie | |
DL50 | 5 g·kg-1 (rat, oral) [6] |
LogP | 1,29 [2] |
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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Le butanoate de méthyle est l'ester de l'acide butanoïque et du méthanol utilisé comme arôme dans l'industrie alimentaire et la parfumerie pour son odeur de pomme[7]