Citrate de potassium

Citrate de potassium
Identification
Nom UICPA	2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate de potassium
Synonymes	citrate tripotassique, citrate de tripotassium
N^o CAS	866-84-2
N^o ECHA	100.011.596
PubChem	13344
N^o E	E332
SMILES	[K+].[K+].[K+].O=C([O-])CC(O)(C([O-])=O)CC(=O)[O-] PubChem, vue 3D
InChI	InChI : vue 3D InChI=1/C6H8O7.3K/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;;;/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);;;/q;3*+1/p-3 InChIKey : QEEAPRPFLLJWCF-DFZHHIFOAD Std. InChI : vue 3D InChI=1S/C6H8O7.3K/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;;;/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);;;/q;3*+1/p-3 Std. InChIKey : QEEAPRPFLLJWCF-UHFFFAOYSA-K
Apparence	poudre blanche hygroscopique
Propriétés chimiques
Formule	C6H5K3O7
Masse molaire[1]	306,394 6 ± 0,007 6 g/mol C 23,52 %, H 1,64 %, K 38,28 %, O 36,55 %,
Propriétés physiques
T° fusion	180 °C^[réf. souhaitée]
T° ébullition	230 °C^[réf. souhaitée]
Masse volumique	1,98 g cm^−3^[réf. souhaitée]
Écotoxicologie
DL50	170 mg kg^−1 (chien, i.v.) 5 400 mg kg^−1 (rat, ingestion)^[réf. souhaitée]
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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Le citrate de potassium, appelé aussi citrate tripotassique, est un sel de potassium de l'acide citrique de formule K₃C₆H₅O₇. C'est un composé cristallin blanc, hygroscopique, inodore et qui a un goût salin.

Il est utilisé comme régulateur alimentaire de pH, et son numéro E est E332. Il est également utilisé en médecine pour contrôler les calculs rénaux composés d'acide urique ou de cystine.

En 2020, il était le 297^e médicament le plus prescrit aux États-Unis avec plus d'un million de prescriptions^[2].

Synthèse

Le citrate de potassium peut être synthétisé lorsque l'acide citrique est neutralisé avec du bicarbonate de potassium, du carbonate de potassium ou de l'hydroxyde de potassium.

Utilisations

Le citrate de potassium est rapidement absorbé par voie orale et est excrété par l'urine^[3].

Il est largement utilisé pour traiter la lithiase urinaire^[4]. Il peut également être utilisé pour le traitement de cas légers de cystite^[5].

Il est ajouté a plusieurs boissons gazeuses comme agent tampon^[6].

Références

1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
2. « Potassium Citrate - Drug Usage Statistics, United States, 2013 - 2020 », sur clincalc.com (consulté le 4 mai 2023).
3. (en) Gates B. Colbert et Edgar V. Lerma, « Medscape on hypocitraturia », 24 juillet 2019 (consulté le 4 mai 2023).
4. (en) Rebecca Phillips, Vishwanath S. Hanchanale, Andy Myatt et Bhaskar Somani, « Citrate salts for preventing and treating calcium containing kidney stones in adults », Cochrane Database of Systematic Reviews, vol. 2015, n^o 10,‎ 6 octobre 2015 (DOI 10.1002/14651858.CD010057.pub2).
5. (en) « Potassium citrate for cystitis. Information; side effects, dosage », sur patient.info (consulté le 4 mai 2023).
6. « Soft Drinks with Potassium Citrate- Foodchem- Food additives supplier », sur chinafooding.com (consulté le 4 mai 2023).

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