La commune est traversée par un cours d'eau, la Vonne, fréquenté par des amateurs de pêche, et par des visiteurs se baladant sur les rives et pouvant découvrir le parcours du sentier du granit. L'élevage domine et imprime sa marque sur des paysages de bocage aux prairies verdoyantes enserrées de haies vives.
À partir du XXIe siècle, les recensements réels des communes de moins de 10 000 habitants ont lieu tous les cinq ans. Pour Coutières, cela correspond à 2008, 2013, 2018[3], etc. Les autres dates de « recensements » (2006, 2009, etc.) sont des estimations légales.
Le CPIE de Gâtine Poitevine a pour vocation principale l’éducation au développement durable. L’association s’inscrit dans une démarche active d’animation, de formation, d’assistance conseil et d’opérationnel conduisant à un comportement éco-civique et responsable des habitants du territoire et à la valorisation de l’environnement local. Riche d’un savoir-faire en matière d’éducation à l’environnement depuis 20 ans, le CPIE est un acteur associatif de proximité. Il participe au développement local des territoires en s’impliquant à la fois dans la recherche, les études et l’animation qui constituent le lien direct avec les publics, indispensable pour conduire des projets de valorisation pédagogique et écologique de sites. Retrouvez toutes les activités sur le site du CPIE Gâtine Poitevine.
↑Isabelle David, « Arrêté préfectoral portant création de la commune nouvelle de Les Châteliers », Recueil des actes administratifs des Deux-Sèvres, (lire en ligne)