Crinkle au chocolat

Crinkles au chocolat
Image illustrative de l’article Crinkle au chocolat
Crinkles au chocolat.

Autre(s) nom(s) Chocolate crackles, Chocolate bubble cakes[1]
Lieu d’origine Drapeau de l'Australie Australie
Ingrédients Rice Krispies, chocolat

Les crinkles au chocolat sont une confiserie populaire auprès des enfants en Australie et en Nouvelle-Zélande, notamment pour les fêtes d'anniversaire et les fêtes scolaires. La plus ancienne recette trouvée à ce jour provient de l'Australian Women's Weekly de [2].

L'ingrédient principal est la céréale commerciale pour petit-déjeuner Rice Krispies. L'ingrédient liant est l'huile de noix de coco hydrogénée (telle que la marque Copha), qui est solide à température ambiante. Comme la fabrication de crinkles au chocolat ne nécessite pas de cuisson, elle est souvent utilisée comme activité pour les jeunes enfants.

Notes et références

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  1. (en) Edmonds cookery book, Auckland NZ, Bluebird Foods Ltd, (ISBN 0-473-05380-2)
  2. (en) « Chocolate crackles »