Daminozide
| Daminozide | |
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| Identification | |
|---|---|
| No CAS | |
| No ECHA | 100.014.988 |
| No CE | 216-485-9 |
| PubChem | |
| SMILES | |
| InChI | |
| Apparence | poudre cristalline blanche |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | C6H12N2O3 [Isomères] |
| Masse molaire[1] | 160,171 1 ± 0,006 9 g/mol C 44,99 %, H 7,55 %, N 17,49 %, O 29,97 %, |
| pKa | 4,68 à 20 °C |
| Propriétés physiques | |
| T° fusion | 154,5 °C |
| Solubilité | 1,00 × 105 mg/L dans l'eau à 25 °C |
| Pression de vapeur saturante | 2,00 × 10−4 mmHg à 23 °C |
| Précautions | |
| Directive 67/548/EEC | |
| Écotoxicologie | |
| DL50 | 6 300 mg kg−1 souris oral 1 325 mg kg−1 souris i.p. >5 000 mg kg−1 lapin peau |
| CL50 | >147 000 mg/m3 /1 heure rat inhalation |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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Le daminozide est un régulateur de croissance des plantes.
Le produit connu aussi sous la dénomination commerciale de ALAR, subit une campagne pour son interdiction aux USA en 1989, interdiction effective après le témoignage de l'actrice Meryl Streep devant le congrès américain.
Cependant la dose à risque pour la santé humaine aurait nécessité l'ingestion de plusieurs dizaines de milliers de pommes, mais la food and drug administration se soumit quand même à la demande populaire d'interdiction malgré l'absence d'effet délétère prévisibles sur la santé des populations[2]. Coralie Chevalier et Mathieu Perona prennent cet exemple comme illustration du biais de disponibilité distordant la demande d'action publique[3].
Notes et références
[modifier | modifier le code]- Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
- « The Great Apple Scare: Alar 20 Years Later | PDF | Organic Foods | Chemicals », sur Scribd (consulté le )
- Mathieu Perona, Homo sapiens dans la cité : comment adapter l'action publique à la psychologie humaine, (ISBN 978-2-415-00018-9 et 2-415-00018-3, OCLC 1293665968, lire en ligne)
