À partir de 1965, Erik Amdrup est médecin adjoint à l'hôpital municipal de Copenhague, de 1971 à 1988, consultant au service de gastroentérologie chirurgicale de l'hôpital municipal d'Aarhus et professeur de chirurgie à l'Université d'Aarhus.
En 1979, il publie son premier roman, Hilsen fra Hans. Avec Renters rente paru en 1989, il est lauréat du prix Palle-Rosenkrantz 1990. Danmarks Radio a acheté les droits de ce roman pour une adaptation en 1996 en une mini-série télévisée homonyme[1].