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Francesco Torti (1658, Modène – 1741, Modène) est un médecin italien.
Francesco Torti naquit à Modène le . Il quitta l’étude de la jurisprudence pour celle de la médecine et reçut le titre de docteur dans l’Université de Bologne, en 1678. À peine âgé de vingt-trois ans, Torti obtint à Modène une chaire de médecine. Bernardino Ramazzini fut en même temps nommé professeur, et tous deux, après avoir bien vécu ensemble, se brouillèrent et n’en illustrèrent pas moins l’école naissante à laquelle ils se trouvaient attachés. Le duc Francesco II d'Este choisit pour ses médecins ordinaires Ramazzini et Torti, dans la société desquels son esprit orné trouvait beaucoup d’agrément.
À la mort de ce prince, en 1694, son successeur conserva à Torti le même emploi près de sa personne et fonda, à sa sollicitation, un théâtre anatomique pourvu de tous les moyens nécessaires pour l’étude et l’enseignement de l’anatomie. Torti publia en 1709 son ouvrage sur les fièvres pernicieuses, qui l’a mis au rang des grands praticiens. Il n’en eut pas moins, le reste de sa vie, à défendre cette production contre les attaques de plusieurs médecins qu’il réduisit au silence. Torti avait des talents de plus d’un genre : il composa dans sa jeunesse des Oratorio qui eurent beaucoup de succès. Il faisait des vers et maniait habilement la critique. Des infirmités prématurées le forcèrent d’abandonner l’enseignement et de cesser de voir des malades. Cependant il était consulté de toutes parts. Sa vieillesse fut signalée par ses libéralités envers les indigents, et il fonda une chaire de médecine. Torti mourut en le .
Jacopo Jattici et Gaetano Araldi, ses élèves, lui firent ériger un superbe tombeau, et Ferrante Ferrari, son successeur dans la chaire de médecine pratique, réuni à Bartolomeo Sassarini. fit placer son buste en marbre dans le théâtre anatomique de Modène. Ludovico Antonio Muratori a écrit la vie de Torti[1].