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François Picquet, né le à Bourg-en-Bresse et mort le , est un prêtre sulpicien français du XVIIIe siècle, qui vécut parmi les Amérindiens, en Nouvelle-France.
Il s'embarque pour le Canada en 1734. De 1739 à 1749, il servit dans une mission sulpicienne située dans la région du Lac des Deux Montagnes. Il évangélise les Amérindiens et essaie de les rendre fidèles à la France.
En 1748, le gouverneur de la Nouvelle-France, Rolland-Michel Barrin comte de La Galissonière, l'envoie en mission vers l'archipel des Mille-Îles le long du fleuve Saint-Laurent.
En 1749, il une mission religieuse à la confluence de la rivière Oswegatchie et du fleuve Saint-Laurent. Cette mission, appelée Mission de La Présentation, fut fortifiée et devint le Fort de La Présentation.
En 1759, durant la guerre de Sept Ans, le Fort de La Présentation est abandonné au profit du Fort Lévis. François Picquet participe, avec ses « frères » amérindiens, à la victoire française de la Bataille de Fort Carillon. Il est également au côté de l'officier Louis de La Corne pendant cette période conflictuelle.
Après le Traité de Paris de 1763, François Picquet se rend en Louisiane française, à La Nouvelle-Orléans et y demeure jusqu'en 1772, date à laquelle il retourne en France.
Arrivé en France, il reçoit un ministère religieux à Verjon. En 1777, il est reçu en audience privée par le pape Pie VI.
Il quitte son ministère en 1779 et meurt le .