Né de parents français (grand-père paternel slovaque, département Charente), il part pour Paris, afin de travailler dans l'industrie de la mode. Il se fait remarquer par internet et commence à tourner des films pornographiques gays chez Citébeur, sous le pseudonyme d'Azzedine. Il signe ensuite des contrats avec des studios aux États-Unis. Il est remarqué pour son physique musclé et compact, son tatouage sur le dessus de la tête et son pénis long de 21 centimètres. Il est, malgré son pénis de bonne taille, plus souvent passif qu'actif dans les tournages auxquels il a participé. Il est d'ailleurs reconnu pour ses fesses bombées et particulièrement musclées.
Il est reconnaissable à son crâne rasé et tatoué de noir. Le GayVN Award du meilleur acteur lui a été décerné en 2007.
Je mets une capote et du gel pour Yagg (2009) — François Sagat apparaît nu et montre de façon simple comment mettre un préservatif et du gel. Cette publicité, à l'initiative du site Yagg.com et de l'INPES, a vu le jour à l'occasion de la journée mondiale de lutte contre le SIDA.