Il obtient son titre de docteur en 1833 avec une thèse intitulée Propositions générales sur l'ophthalmologie, suivies de l'histoire de l'ophthalmie rhumatismale.
Après des études en Allemagne, il s'installe à Paris en 1829. Il y ouvre la première clinique d'ophtalmologie en 1832 et y forme entre autres plusieurs ophtalmologues dont Charles Deval (1806-1862) et le docteur Charles de Hübsch (1824-1879), tous deux natifs de Constantinople. Il s'intéresse aux langues orientales, à l'archéologie et à l'entomologie, il se spécialise notamment sur les hyménoptères.
Traité de l'ophthalmie, la cataracte et l'amaurose, pour servir de supplément au Traité des maladies des yeux de Weller (G. Baillière, Paris, 1837).
Mémoire sur le glaucome (imprimerie de N.-J. Gregoir, Bruxelles, 1842).
Iconographie ophthalmologique, ou description... des maladies de l'organe de la vue... Texte accompagné d'un atlas de 80 planches... (J.-B. Baillière et fils, Paris, 1852-1859).
Catalogus specierum generis Scolia (sensu latiori), continens specierum diagnoses, descriptiones synonymiamque, additis annotationibus explanatoriis criticisque conscripserunt Henricus de Saussure... (Catalogue des espèces de l'ancien genre Scolia, contenant les diagnoses, les descriptions et la synonymie des espèces, avec des remarques explicatives et critiques) (V. Masson et fils, Paris, 1864).
Nouveau recueil de pierres sigillaires d'oculistes romains pour la plupart inédites... (V. Masson et fils, Paris, 1866).
Anthony Musgrave (1932). Bibliography of Australian Entomology, 1775-1930, with biographical notes on authors and collectors, Royal Zoological Society of New South Wales (Sydney) : viii + 380.