Né le , à Ferrare, Girolamo Baruffaldi y fit ses études sous les jésuites et ayant embrassé la règle de St-Ignace, il professa la rhétorique au collège des nobles de Parme, puis à Brescia. À la suppression de la Compagnie de Jésus, Baruffaldi revint dans sa patrie, où il fut nommé vice-bibliothécaire, secrétaire perpétuel de l’académie et inspecteur des études dans le Ferrarais. Les devoirs que lui imposèrent ces différentes places remplirent le reste de sa vie. Il mourut au mois de .
Saggio della tipografia Ferrarese, Ferrare, 1777, in-8°. C’est le catalogue des ouvrages imprimés dans cette ville, de 1471 à 1500. Il y a de l’érudition et des recherches curieuses. Domenico Barbieri en a publié la critique, mais personne n’était plus convaincu que l’auteur lui-même de l’imperfection de cet essai. On en a la preuve par une note écrite de sa main, sur l’exemplaire que l’on conserve à la Casanate, dans laquelle il annonce le projet de faire réimprimer cet ouvrage, avec de nombreuses additions, sous le titre d’Annali tipografici Ferraresi. Il promettait aussi de continuer l’histoire de l’imprimerie à Ferrare, pendant le 16e siècle.
Commentario storico della biblioteca Ferrarese, ibid., 1782, in-8°. Il en attribue la fondation au duc Borso d'Este.
Vita di Claudio Tedeschi, ibid., 1784, in-8°.
Notizie delle accademie letterarie Ferraresi, ibid., 1787, in-8°. Cet opuscule est rempli de recherches et d’érudition.
Catalogo di tutte l’edizioni dell’Orlando furioso, ibid., 1787, in-8°.
Vita di Lodov. Ariosto, ibid., 1807, in-4°. C’est la meilleure biographie qu’on ait de ce grand poète. Les exemplaires en sont rares en France.
Continuazione delle Memorie istoriche de’ letterati Ferraresi, ibid., 1814, in-4°. On doit en outre à Baruffaldi quelques dissertations sur des objets d’antiquité, insérées dans les Opuscoli Ferraresi ; et, dans le tome 8 du même recueil, une Vie de Pellegrino Morato, écrite, suivant Tiraboschi, avec beaucoup d’exactitude. Il avait préparé une nouvelle édition de la célèbre comédie du Bojardo : Il Timone. Un des amis de Baruffaldi l’a publiée, Ferrare, 1819, in-4°.