Ayant composé un poème par jour depuis le [3], il fonde le 29 mai 2013 le Projet Poétique Planétaire ou PPP, pour lequel il est rejoint par Patrick Biau, Jean-Paul Honoré, Natali Leduc et Cécile Riou.
Son roman-feuilleton La République de Mek-Ouyes (plus de 2000 épisodes à ce jour) est publié aux éditions P.O.L. Il a aussi été diffusé sur France Culture et sur le web.
Le 1er avril 2022, il prend la décision d'abandonner le français et de ne plus écrire qu'en allemand[5].
Les poèmes du jour sont en cours de publication aux éditions P.O.L : Navet, linge, œil-de-vieux, 1998 ; Du jour, 2013 ; Dos, pensée (poème), revenant, 2019.
Jacques Jouet a entrepris un ensemble romanesque d'inspiration historique et politique intitulé La République roman. Il est constitué de nombreux titres parmi lesquels :
Guerre froide, mère froide, Atelier du Gué, 1978.
Romillats, Ramsay, 1986.
Le Directeur du Musée des cadeaux des chefs d'État de l'étranger, Paris, Le Seuil, 1993.
La montagne R, Paris, Le Seuil, 1996.
La République de Mek-Ouyes, Paris, P.O.L, 2001. Mek-Ouyes amoureux, P.O.L, 2006. Agatha de Mek-Ouyes, P.O.L, 2011.
Mon bel autocar, Paris, P.O.L, 2003.
L’Amour comme on l’apprend à l’école hôtelière, Paris, P.O.L, 2006.
Une mauvaise maire, Paris, P.O.L, 2007.
Bodo, Paris, P.O.L, 2009.
Le Cocommuniste, Paris, P.O.L, 2014.
La Dernière France, Paris, P.O.L, 2018.
Deux courts romans de dames : Valentine expliquée et Madame Greuse, Paris, P.O.L, 176 p., 2024 (ISBN978-2818060582)