John Covel ( - ) est un membre du clergé et un scientifique devenu maître du Christ's College de Cambridge et vice-chancelier de l'université[1].
Né à Horningsheath, Suffolk, fils de William Covel, John Covel fait ses études à l'école Bury St Edmunds et au Christ's College de Cambridge, où il est nommé membre en 1659. En 1670, il se rend à Constantinople comme aumônier de la Compagnie du Levant. Pendant deux ans, il est le seul responsable de l'ambassade d'Angleterre après la mort de l'ancien ambassadeur[2].
Covel voyage beaucoup en Asie Mineure et décrit les bâtiments et les plantes qu'il voit. Il achète de nombreux manuscrits grecs (dont les codex 65, 110, 321, 322 et ℓ 150).
Après son retour, Covel passe l'hiver 1680/1681 dans le Suffolk souffrant de fièvre[3], avant de devenir aumônier de la princesse d'Orange à La Haye (1681–1685). Il est ensuite élu 15e Maître du Christ en 1688, poste qu'il occupe jusqu'en 1722[4].
Dans ses dernières années, Covel contribue à développer l'étude des fossiles[5].