Dès son plus jeune âge, il reçoit des leçons de musique du chantre local et, plus tard, poursuit ses études musicales à Prague et à Vienne.
À partir de 1737, il est nommé deuxième violon de l'Orchestre de la cathédrale Saint-Guy de Prague. À la même époque, il travaille comme musicien de cour et compositeur pour le comte Morzin(en). En 1740, il devient chef de chœur à l'église Notre-Dame de Prague, dans le quartier praguois de Malá Strana et occupe aussi le poste de chef du chœur pour l'ordre des Barnabites à l'Église de Saint-Benoît.
Compositeur très prolifique de musique sacrée, il collabora probablement avec Gluck. Il laisse de nombreux arias, messes, requiems, motets, oratorios et offertoires. Il a également composé Judith, un opéra, en 1743. Des copies manuscrites de ses œuvres sont disséminées dans plusieurs bibliothèques, notamment à Nymburk, Roudnice nad Labem, Broumov, ainsi que dans les archives de la cathédrale Saint-Guy.
Parmi ses élèves on compte Johann Christian Preissler et le prémontré Johann Oelschlegel (1724-1788), chef du chœur du monastère de Strahov, facteur d'orgue et compositeur.
Josef Weinmann, Egerländer Biografisches Lexikon mit ausgewählten Personen aus dem ehemaligen Reg.-Bezirk Eger. Band 2, Druckhaus Bayreuth, Bayreuth, Männedorf/ZH 1987, (ISBN3-922808-12-3)
Constantin von Wurzbach, Sehling, Joseph Anton. in Biographisches Lexikon des Kaiserthums Oesterreich. 33. Theil. Kaiserlich-königliche Hof- und Staatsdruckerei, Vienna 1877.
Milada Jonášová: Italské operní árie v repertoáru kůru katedrály sv. Víta v Praze. Sehlingova éra 1737-1756. In Hudební věda 38, n. 3-4/2000, Academia, Praha 2001, p. 263-301.
Milada Jonášová: Italienische Opernarien im Dom zu St. Veit in Prag. In: Norbert Dubowy – Herbert Seiffert – Andrea Sommer-Mathis – Reinhard Strohm (eds.), Italian Opera in Central Europe 1614–1780, Berlin 2008, p. 163–206.
Václav Kapsa: Hudebníci hraběte Morzina. K dějinám šlechtických kapel v Čechách v době baroka. Etnologický ústav AV ČR, Praha 2010.
Milada Jonášová, Judith – ein Jesuitendrama zur Krönung Maria Theresias 1743 in Prag, in: Petronilla Cemus (ed.), Bohemia Jesuitica 1556–2006, Praha 2010, p. 1041–1051.
Sehling: Christmas in Prague Cathedral. Music from Eighteenth-Century Prague - Hana Blažíková, soprano ; Markéta Cukrová, alto ; Tomáš Král, baritone ; Collegium Marianum, dir. : Jana Semerádová, Supraphon (SU 4174-2), 2014[2] (OCLC896470166)