Diplômé de la Juilliard School de New York (1992) et la Royal Academy of Music de Londres (1997), il se perfectionne auprès de Dmitri Bashkirov à Madrid et de Vera Gornostaeva à Moscou ; diplôme supérieur de langue et civilisation française de la Sorbonne et Grand Prix du Conservatoire International de Musique de Paris (1994).
Nommé aux Molières 2010[1] du meilleur spectacle musical pour "Diva à Sarcelles" de et par Virginie Lemoine (avec Brigitte Faure, Marie Chevalot, Lucie Barret, Michel Tavernier, Pierre Jean Cherer, Smail Mekki, Olivier Cruveiller).
Pianiste, Luc Nevers "Sélection CD: Les raretés à découvrir" http://www.pianiste.fr/011-3419-SELECTION-CD-LES-RARETES-A-DECOUVRIR.htmlLe santour persan, (...) le tombak (...) s'associent au piano pour créer une série d'improvisations. Elles réunissent, dans des harmonies inextricables, les traditions et cultures orientales, perses, arabes et occidentales. On songe parfois aux musiques hypnotiques de Gurdjieff et de Hartmann (...) Inspirateur de ce programme, Jozef Kapustka, fait judicieusement alterner la prima voce entre tel ou tel instrument (...) D'autres caractéristiques encore plus étonnantes surgissent de cette musique (lire le livret). Une découverte intéressante.[2]
International Record Review, Roger Thomas "Contemporary Music on CD, new listening": "There seems to be a general movement on both sides to try and salvage, preserve and develop the musical culture of the region at a time when war and political strife mitigate against such concerns. Jozef Kapustka’s Improvisations with Bashir, which sets Kapustka’s piano alongside the santur (a hammered dulcimer) and the tonbak (one of the splendidly onomatopoeic names given to the double-pitched hand drum common throughout the region) before closing with an extensive solo piano workout, is a fine example of this, its slowly developing, restrained extemporizations building sonic structures that seem to shimmer like desert mirages (Dux DUX0942, 51 minutes)."[3]