Katie-George Dunlevy, née le à Crawley (Royaume-Uni)[1], est une coureuse cycliste handisport britannique concourant pour l'Irlande dans la catégorie B pour les athlètes ayant une déficience visuelle. Elle concourt en tandem avec Eve McCrystal.
Dunlevy est diagnostiquée d'une rétinite pigmentaire à l'âge de 11 ans et est aujourd'hui complétement aveugle[2]. Pendant l'adolescence, elle tente plusieurs sports dont l'athlétisme, la natation et l'aviron[2].
Concourant au niveau international en aviron pour la Grande-Bretagne, elle remporte deux médailles d'or aux Championnats du monde en 2004 et 2005[1]. Après plusieurs années minées par les blessures, elle apprend que l'Irlande cherche à monter une équipe d'aviron handisport pour les Jeux de 2012 et son père étant né en Irlande, elle demande à concourir pour ce pays[1].
En 2016, pour ses deuxièmes Jeux, Dunlevy remporte la médaille d'or du contre-la-montre et la médaille d'argent de la course sur route B[4].
Aux Jeux paralympiques d'été de 2020, Katie-George Dunlevy et sa guide Eve McCrystal remporte deux médailles d'or et une d'argent : l'or sur la course sur route B en 2 h 35 min et 53 s et sur le contre-la-montre B[5] et l'argent sur la poursuite individuelle en 3 min 19 s 946[6].