Kkulppang

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Tongyeong-kkulppang.

Le kkulppang (꿀빵) est un pain sucré coréen, généralement fourré avec de la pâte de haricots rouges et parsemé de graines de sésame[1],[2].

Une version plus légère, le Tongyeong-kkulppang, est une spécialité de la ville de Tongyeong[3].

Notes et références

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  1. ↑ Bobby McGill, « Tongyeong: Meeting spring early in the “Naples of Korea” », Seoul Magazine,‎ (lire en ligne, consulté le ).
  2. ↑ (ko) « Kkulppang / Tongyeong » [archive du ], sur Local Information Portal, Korea Local Promotion Foundation (consulté le ).
  3. ↑ (ko) 성빈 양 et 서연 조, « 통영 꿀빵의 원조, 100년 역사의 기업으로 발돋움 », Sisa magazine,‎ (lire en ligne, consulté le ).