Bien que né en Flandre, il a vécu et travaillé aux Pays-Bas et en Allemagne et est considéré comme allemand.
Il a beaucoup écrit et publié sur la construction d'instruments géométriques, qu'il fabriquait lui-même.
À partir de 1596, il est devient éditeur scientifique et littéraire, notamment d'une collection de récits de voyage ainsi que de ses propres œuvres[1].
Son œuvre la plus notable est un ouvrage mathématique sur les instruments de mesure, Tractatus instrumentorum mechanicorum (1605)[2]. On connaît aussi de lui le Dictionnaire françois allemand et allemand françois (1602)[3].
Son fils, Friedrich van Hulsen, est un graveur actif en Allemagne au XVIIe siècle.
Geometrie & Planimetrie & Instrument, 1604.
Estampe de Levinus Hulsius, 1596.
Tractatus instrumentorum mechanicorum, 1605.
Édition par Hulsius d'une traduction en allemand des voyages du Néerlandais Cornelis de Houtman (1598, à Nuremberg).
Abbé F. X. de Feller, Dictionnaire historique, 8e éd. (revue avec soin, et continuée jusqu'à nos jours par une société de savants et d'ecclésiastiques), t. 7, Lille, Chez L. Lefort, Imprimeur-Libraire, Rue Esquermise Nº 55 1832 Imprimerie de Guthenin Chalandre, Esquermise Nº 55.