Lilac Wine est une chanson écrite et composée par James Shelton en 1950. Elle est interprétée pour la première fois par Hope Foye dans l’éphémère revue musicale Dance Me a Song.
Les seuls artistes à avoir eu un succès avec cette chanson sont la chanteuse Elkie Brooks en 1978, au Royaume-Uni où la chanson lui reste étroitement associée, et le chanteur Jeff Buckley en 1994.
Les paroles décrivent l’état d’esprit d’une personne amoureuse, « hypnotisée par cette joie étrange ». Le personnage se souvient d’une période où il était amoureux en buvant du vin de lilas ("lilac wine"), qu’il (ou elle) avait fait à l’époque.