Louis Cellot est entré dans la Compagnie de Jésus en 1605. Il a étudié le latin, le grec et l'hébreu. Il a été professeur à Rouen, puis à La Flèche, avant de devenir provincial des jésuites pour la France.
Il a écrit des ouvrages de théologie et des poésies[1].
Harangue funèbre sur le trépas de très-haute et puissante dame Anne de Bueil, duchesse de Bellegarde, prononcée en la cérémonie de ses obsèques le , 1632
Propositiones aliquot excerptae ex libro qui inscribitur : de Hierarchia et Hierarchis libri IX, 1641
Historia Gotteschalci praedestinatiani, et accurata controversiae per eum revocatae disputatio in libros quinque distincta, quibus accedit appendix miscellanea ex opusculis nondum editis, aliisque tractatibus historiae lucem allaturis collecta, 1655