Maroesjka Matthee, née le au Cap, est une coureuse cycliste sud-africaine.
Maroesjka Matthee remporte cinq médailles d'or aux Championnats d'Afrique de cyclisme sur piste 2015 à Pietermaritzburg, terminant première en poursuite individuelle, en poursuite par équipes, à la course aux points, au scratch et à l'omnium. Aux Championnats du monde de cyclisme sur piste 2015 à Montigny-le-Bretonneux, elle termine 20e en scratch.
Lors des Championnats d'Afrique de cyclisme sur piste 2019 à Pietermaritzburg, elle est médaillée d'or au scratch et médaillée d'argent à l'américaine ainsi qu'à l'omnium.
Elle obtient la médaille d'or en course en ligne ainsi qu'en contre-la-montre par équipes aux Jeux africains de 2019 à Casablanca. Aux Championnats d'Afrique de cyclisme sur route 2021 au Caire, elle remporte la médaille d'or en contre-la-montre par équipes.