McGriddles est une marque commerciale de sandwichs vendus par la chaîne internationale de fast-food McDonald's.
Il s'agit d'un type de sandwich qualifié de breakfast sandwich (« sandwich à petit déjeuner »), qui contient des aliments consommés lors d'un petit-déjeuner américain traditionnel, en l'occurrence du bacon frit, des œufs brouillés, et du fromage américain, servis entre deux pancakes assaisonnés au sirop d'érable. L'appellation McGriddles a été conservée par la chaîne pour développer plusieurs autres sandwichs à base de pancakes assaisonnés au sirop d'érable et décorés avec le logo de McDonald's en relief.
Le sandwich est introduit en 2003[1], et disponible depuis dans les pays suivants : États-Unis, Turquie, Canada, Pologne, Japon, Guatemala, Mexique, Philippines, Singapour et Nouvelle-Zélande. En , McDonald's lance une offre de menus pour le petit déjeuner, dont les McGriddles sont d'abord exclus[2]. La chaîne les ajoute finalement en [3].
McGriddles désigne la gamme de sandwichs à base de pancakes au sirop d'érable confectionnés par McDonalds. Dans sa version originale, la garniture du McGriddles se compose d'œufs brouillés, de bacon frit et de fromage américain (Bacon, Egg & Cheese McGriddles).
Plusieurs variantes du sandwich ont été développées par McDonald's, toutes commercialisées sous l'appellation McGriddles, le point commun restant l'utilisation de pancakes assaisonnés au sirop d'érable :
Valeurs nutritionnelles pour un McGriddles (Bacon, Egg & Cheese McGriddles) d'après le site de McDonald's[8].
Par produit | Apport de référence (AR *) | |
---|---|---|
Énergie | 430 kcal | 21,5 % |
Matière grasse | 21 g | 27 % |
dont acides gras saturés | 9 g | 46 % |
Glucides | 44 g | 16 % |
dont sucres | 15 g | - |
Fibres | 2 g | - |
Protéines | 17 g | - |
Cholesterol | 215 mg | 71% |
Sel | 1,23 g | 54 % |
* Correspond au pourcentage de l’apport de référence quotidien pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).