Pachyrhizus ahipa est une espèce de plantes dicotylédones de la famille des Fabaceae, sous-famille des Faboideae, originaire d'Amérique du Sud. C'est une plante herbacée vivace qui produit une grosse racine tubérisée riche en amidon. Cette racine est comestible, tandis que le reste de la plante contient des substances qui peuvent être toxiques pour l'homme, notamment de la roténone qui est un insecticide[2].
Selon Plants of the World online (POWO) (21 janvier 2022)[3] :
Selon Tropicos (21 janvier 2022)[4] (Attention liste brute contenant possiblement des synonymes) :