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Paulin est un prénom masculin qui dérive de Paul.
- Paulin de Trèves (300-358), évêque de Trèves opposé à l'arianisme ; fêté le 31 août.
- Paulin II, patriarche d'Antioche des « eustathiens » de 362 à environ 382 ;
- Paulin de Nole (Meropius Pontius Paulinus) (v. 353 - 431), évêque de Nole et poète latin ; fêté le 22 juin.
- Paulin de Milan (v. 370-428/29), secrétaire et biographe d'Ambroise de Milan ;
- Paulin de Pella (Ve s.), poète latin chrétien de Gaule ;
- Paulin de Périgueux (Ve s.), versificateur des écrits de Sulpice-Sévère relatifs à saint Martin ;
- Paulin d'Aquilée (750-802), grammairien, écrivain, poète, canonisé par l’Église catholique ; fêté le 11 janvier ;
- Paulin d'York (mort en 644), premier archevêque d'York vénéré comme saint par l'Église catholique romaine et l'Église anglicane ; fêté le 10 octobre ;
- Antoine Escalin des Aimars, dit Paulin ou Paulin de la Garde (v. 1516-1578), officier de marine de la Couronne de France.
- Albert Paulin (1881-1955), homme politique français ;
- Paul Duport dit « Paulin » (1798-1866), auteur dramatique français ;
- Benjamin Paulin (né en 1978), chanteur français fils du designer Pierre Paulin ;
- Burt Paulin (né en 1955), homme politique canadien ;
- Catherina Paulin (née en 1985), joueuse de badminton seychelloise ;
- Edmond Paulin (1848-1915), architecte français prix de Rome et membre de l'Institut ;
- Frédéric Paulin (1972-), écrivain français, auteur de roman policier ;
- Gautier Paulin (1990-), pilote de motocross français ;
- Georges Paulin (1902-1942), dentiste, résistant, designer et inventeur français ;
- Jean-Baptiste Paulin Guérin (1783-1855), artiste peintre français ;
- Jean-Baptiste-Alexandre Paulin (1796-1859), journaliste, editeur et libraire français, cofondateur du journal L'Illustration.
- Jean-Paul Paulin (1902-1976), réalisateur français, fils de Paul Paulin ;
- Jules-Antoine Paulin (1782-1876), militaire français ;
- Louis-François Paulin (1711-1770), acteur français ;
- Louisa Paulin (1888-1944), institutrice et poétesse d'expression française et occitane ;
- Nathan Paulin (1994-), funambule français ;
- Paul Paulin (1852-1937), sculpteur français ;
- Pierre Paulin (1927-2009), designer français ;
- Pierre-François Paulin, comte de Barral (1745-1822), chambellan du roi Jérôme de Westphalie, aurait inspiré Pierre Choderlos de Laclos pour le personnage de Valmont dans Les Liaisons dangereuses ;
- Prosper Paulin (1844-?), enseignant, commissaire-priseur et homme politique canadien ;
- Scott Paulin 1950-), acteur américain ;
- Thierry Paulin (1963-1989), tueur en série français.
France
Canada Québec
Pologne
Saint-Paulin
- Pierre-Paul Marsalés dit Polin (1863-1927), chanteur français;
- Raymond Polin (1910-2001), un philosophe français;