Son père est cycliste, tout comme son frère. Elle débute le cyclisme à l'âge de 15 ans. En 2019, elle entraîne la DN2 de la Team U Cube 17[1].
En 2020, sur la sixième étape du Tour de l'Ardèche, elle fait partie de l'échappée de sept coureuses qui sortent au bout de vingt-cinq minutes de course. L'avance atteint les huit minutes sur le peloton. Dans la montée finale vers le château de Rochemaure, Pauline Allin, Heidi Franz et Christa Riffel se disputent la victoire et franchissent l'arrivée dans cet ordre[2],[3],[4].