Paz peut désigner :
Paz est un nom de famille notamment porté par :
Classement par ordre alphabétique du prénom
- Abel Paz, nom de plume de l'écrivain espagnol Diego Camacho (1921-2009) ;
- Abraham Paz (1979-), footballeur espagnol ;
- Andy Paz-Garriga (1993-), joueur franco-cubain de baseball ;
- Aníbal Paz (1917-), footballeur uruguayen ;
- Blas Paz del Castillo Padrón (1780-1814), militaire vénézuélien ;
- Edmundo Paz Soldán (1967-), écrivain bolivien ;
- Eduardo Romero Paz (?-1900), homme politique espagnol ;
- Eugène Paz (1835-1901), humaniste et journaliste français, pionnier de la gymnastique en France ;
- Fernando Paz Castillo (1893-1981), diplomate et poète vénézuélien ;
- Fernando Suárez Paz (1941- 2020), musicien, violoniste et chef d'orchestre argentin ;
- Jesus Angel Paz Galarraga (1919-2012), homme politique vénézuélien ;
- Jose Luis Paz Rojas (1959-), physicien vénézuélien ;
- José María Paz (1791–1854), militaire argentin ;
- Juan Paz del Castillo (1778-1828), militaire vénézuélien;
- Juan Carlos Paz (1891 – 1972), musicien argentin ;
- Juan Pablo Paz (1959–), physicien argentin ;
- Magdeleine Paz (1889-1973), journaliste, écrivain et femme politique française ;
- Manolo Paz (1957-), sculpteur espagnol;
- Marcela Paz (1902-1985), écrivaine chilienne ;
- Mariano Felipe Paz Soldán (1821-1886), géographe et historien péruvien;
- Mariano Rivera Paz (1804-1849), homme politique guatémaltèque ;
- Maurice Paz (1896-1985), avocat, historien et homme politique français ;
- Mercedes Paz (1966-), joueuse de tennis argentine ;
- Octavio Paz (1914–1998), poète, essayiste et diplomate mexicain ;
- Oded Paz (1980-), acteur, animateur et humoriste israélien ;
- Pablo Paz (1973-), footballeur argentin ;
- Raul Paz (1969-), chanteur et musicien cubain ;
- Rodrigo Paz (1933-2021), chef d'entreprise, homme politique et dirigeant sportif équatorien ;
- Rubén Paz (1959-), footballeur uruguayen ;
- Senel Paz (1950-), écrivain et scénariste cubain ;
- Víctor Paz Estenssoro (1907-2001), homme politique bolivien ;
- Vinnie Paz, rappeur américain.
- Paz, un personnage de Ghost in the Shell.
- Paz, une localité de Croatie.
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