Pentanoate de méthyle | |
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Identification | |
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Nom UICPA | pentanoate de méthyle |
Synonymes |
valérate de méthyle |
No CAS | |
No ECHA | 100.009.853 |
No CE | 210-838-0 |
No RTECS | YV7750500 |
PubChem | 155525 |
FEMA | 2752 |
SMILES | |
InChI | |
Propriétés chimiques | |
Formule | C6H12O2 [Isomères] |
Masse molaire[1] | 116,158 3 ± 0,006 2 g/mol C 62,04 %, H 10,41 %, O 27,55 %, |
Propriétés physiques | |
T° fusion | −91 °C [2] |
T° ébullition | 127 °C [2] |
Solubilité | 5,06 g·l-1 [3] |
Masse volumique | 0,884 80 g·cm-3 à 25 °C [4] |
Point d’éclair | 27 °C [2] |
Thermochimie | |
ΔfH0gaz | −472 kJ·mol-1 |
Cp | 229,3 J·K-1·mol-1 (liquide,25 °C) [5] |
Précautions | |
Transport[2] | |
Écotoxicologie | |
LogP | 1,96 [2] |
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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Le pentanoate de méthyle est l'ester de l'acide pentanoïque et du méthanol et de formule semi-développée CH3(CH2)3COOCH3, utilisé dans l'industrie alimentaire, la savonnerie et dans la parfumerie comme arôme, avec un goût de pomme[6].