Quercitrine | |
Identification | |
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Synonymes |
Quercitroside |
No CAS | |
No ECHA | 100.007.567 |
SMILES | |
Apparence | Poudre jaune |
Propriétés chimiques | |
Formule | C21H20O11 [Isomères] |
Masse molaire[1] | 448,376 9 ± 0,021 5 g/mol C 56,25 %, H 4,5 %, O 39,25 %, |
Composés apparentés | |
Autres composés | |
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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La quercitrine ou le quercitroside est un composé organique de la famille des flavonols, un sous-groupe de flavonoïdes. Il s'agit plus précisément d'un hétéroside de flavonol, le rhamnoside de la quercétine. C'est un métabolite secondaire présent dans certaines plantes.