Sansoni est un nom de famille d'origine italienne notamment porté par :
- Artur Sansoni (1886, Freiberg – 1971, Wunsiedel), un sculpteur italien-allemand[1]
- Gino Sansoni (1907, Rocca San Casciano – 1980, Bologne), éditeur romagne[2]
- Guglielmo Sansoni, dit : Tato, artiste futuriste[3]
- Helene Sansoni-Balla (1892, Berlin – 1982, Lohhof), un peintre allemand[4]
- Raffaele Sansoni(Sansone) (Galeoti) Riario (della Rovere) (1461, Savone – 1521, Naples)
- Sébastien Sansoni (1978, Hyères), un footballeur français
- Sansoni, maison d'édition italienne fondée en 1873 par Giulio Cesare Sansoni et basée à Florence.