Saxifrage paniculée

Saxifraga paniculata

La Saxifrage paniculée, saxifrage en panicules ou saxifrage aizoon (Saxifraga paniculata), est une espèce de plante herbacée vivace de la famille des Saxifragacées.

Dénomination

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Synonymes (d'après ITIS)
  • Saxifraga aizoon Jacq.
  • Chondrosea aizoon (Jacq.) Haw.
  • Chondrosea paniculata (Mill.) Á. Löve
  • Saxifraga paniculata ssp. neogaea (Butters) D. Löve
  • Saxifraga paniculata ssp. paniculata Mill.
  • Chondrosea paniculata ssp. neogaea (Butters) Á. Löve
  • Saxifraga aizoon ssp. neogaea (Butters) Á. Löve & D. Löve
  • Saxifraga aizoon var. neogaea Butters

Description

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  • Forme : tige de 10 à 30 cm de haut. À la base, rosettes réunies en masse compacte s'insinuant dans les fissures ou s'étalant à la surface du rocher.
  • Feuilles : très coriaces d'un vert grisâtre finement dentées sur les bords avec une ponctuation blanchâtre sur chaque dent.
  • Fleurs : fleurs blanches ou d'un jaune très pâle.
  • Floraison : de juin à août.
  • Habitat : rochers. Selon les massifs elle sera uniquement sur du calcaire ou uniquement sur silice, ou indifféremment.
  • Altitude : normalement entre 1 000 et 2 800 m, mais localement peut descendre à 450 m ou dépasser les 3 000 m selon les conditions.
  • Toxicité : non
  • Plante protégée : non
Sans fleurs.

Les Romains s'en servaient dans leur cuisine.

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Liens externes

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