Sorbaronia fallax

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Sorbaronia fallax
Description de cette image, également commentée ci-après
Jeune fruit du cultivar 'Viking"
Classification GBIF
Règne Plantae
Embranchement Tracheophyta
Classe Magnoliopsida
Ordre Rosales
Famille Rosaceae
Genre Sorbaronia

Espèce

Sorbaronia fallax
C.K.Schneid. 1906

Sorbaronia fallax est une espèce de la famille des Rosaceae.

Il s'agit d'un hybride artificiel entre Aronia melanocarpa' et Sorbus aucuparia[1]. Avant les tests génétiques, on pensait qu'il s'agissait d'un hybride parmi les cultivars d'Aronia melanocarpa, dont les plus courants étaient « Viking » et « Nero »[2],[3]. Il a été suggéré que × Sorbaronia fallax est le produit des expériences du pomologue russe Ivan Vladimirovich Michurin au début du 20e siècle sur les hybridations larges[3].

Description

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Cette espèce est plus robuste que les populations sauvages d'« Aronia melanocarpa » ; les feuilles sont plus larges et les fruits plus gros[2],[1]. Elle est tétraploïde[1] et autofertile[4].

Utilisationss

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× Sorbaronia fallax a historiquement été largement cultivé dans l'ancienne Union soviétique[5] car ses gros fruits conviennent à la fabrication de jus, de vin et de confiture, et parce qu'ils sont autofertiles, ne nécessitant qu'une seule plante pour produire des fruits[4].

Comme les espèces Aronia, le fruit est utilisé comme arôme ou colorant alimentaire pour les boissons ou les yaourts[4]. Le jus des baies mûres est astringent, sucré (avec une forte teneur en sucre), acide (faible pH), et contient de la vitamine C.[réf. nécessaire] En plus du jus, le fruit peut être cuit pour former des pains mous[4].

Systématique

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Le nom correct complet (avec auteur) de ce taxon est Sorbaronia fallax C.K.Schneid.[6]. L'espèce a été initialement classée dans le genre Sorbus sous le basionyme Sorbus fallax C.K.Schneid.[6].

Sorbaronia fallax a pour synonymes[6] :

Liens externes

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Références

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  1. ↑ a b et c Leonard, P.L., M.H Brand, B.A. Connolly et S.G. Obae, « Investigations into the origin of Aronia mitschurinii using amplified fragment length polymorphism analysis », HortScience, vol. 48, no 5,‎ , p. 520–524 (lire en ligne)
  2. ↑ a et b Skvortsov, A.K. et Yu.K. Maitulina (trad. Irina Kadis), « On distinctions of cultivated black-fruited Aronia from its wild ancestors », Bulletin of the Central Botanical Garden, AN SSSR, vol. 126,‎ , p. 35–40 (lire en ligne)
  3. ↑ a et b Skvortsov, A.K., Yu.K. Maitulina, and Y.N. Gorbunov. 1983. Cultivated black-fruited Aronia: Place, time, and probable mechanism of formation. Bull. MOIP. Otd. Biol. 88:88-96 translation by Irina Kadis
  4. ↑ a b c et d Steven A. McKay, « Demand increasing for aronia and elderberry in North America », New York Berry News, vol. 3, no 11,‎ (lire en ligne)
  5. ↑ Kask, K., « Large-fruited black chokeberry (Aronia melanocarpa) », Fruit Varieties Journal, , p. 47–47
  6. ↑ a b et c GBIF Secretariat. GBIF Backbone Taxonomy. Checklist dataset https://doi.org/10.15468/39omei accessed via GBIF.org, consulté le 8 septembre 2024