Tarte à la Mode
La tarte à la Mode (Pie à la Mode) est un dessert américain consistant en une tarte sucrée servie avec de la crème glacée[1].
Elle aurait été inventée au Cambridge Hotel de Cambridge dans le comté de Washington (État de New York) dans les années 1890[2].
Notes et références
[modifier | modifier le code]- (en) Darra Goldstein (dir.), The Oxford Companion to Sugar and Sweets, Oxford University Press, , p. 1.
- (en) Linda Stradley, « History of Apple Pie », sur whatscookingamerica.net, What's cooking America?, (consulté le ).
