The Butter and Egg Man est une pièce de théâtre écrite par George S. Kaufman en 1925. C'est la seule pièce qu'il a écrit seul. Elle a été adaptée à six reprises au cinéma, et est encore jouée sur scène de nos jours.
La première a eu lieu le et la pièce, mise en scène par James Gleason[1], a été à l'affiche jusqu'en avril 1926, pour un total de 243 représentations[2].