Il passe une année en Italie avant de s'installer à Berlin où il travaille de 1879 à 1884 comme assistant à la Collection graphique des Musées royaux.
Seidlitz s'installe ensuite à Dresde où il devient chargé de cours à la Direction générale des Collections nationales de Dresde, ce qui revient à en être le directeur général, et ce jusqu'en 1919[2]. En tant que représentant du ministre d'État, il est aussi l'un des directeurs de musée de l'époque du Gründerzeit, responsable de la formation en histoire de l'art et dans l'étude des musées[1],[3].
En 1922, il publie Die Radierungen Rembrandts[5], un catalogue de référence sur les gravures de Rembrandt ; après la notation de Bartsch (« B. »), la plus communément utilisée, celle de Seidlitz (« S. ») prévaut pour les estampes non répertoriées par Bartsch.
Mécène actif, il œuvre pour la reconnaissance des musées de Dresde en faisant des dons et en mettant en place de nombreuses fondations.
Allgemeines historisches Porträtwerk (Munich, Verlagsanstalt für Kunst und Wissenschaft, vormals F. Bruckmann, 1884-90) (OCLC11781163)
Die Entwickelung der modernen Malerei (Hambourg, Verlagsanstalt, 1897) (OCLC177217096)
Zeichnungen deutscher Künstler von Carstens bis Menzel (Munich, Verl.-Anst. für Kunst und Wissenschaft, 1893) (OCLC314732603)
Die Kunst auf der Pariser Weltausstellung (Leipzig, Seemann, 1901) (OCLC222282784)
Ambrogio Preda und Leonardo da Vinci (Vienne, Tempsky, 1906) (OCLC253541303)
Geschichte des Japanischen Farbenholzschnitts (Dresde, G. Kühtmann, 1910, 1921, 1923...) (OCLC2718635)
(fr) Les estampes japonaises (Paris, Hachette, 1911) (OCLC7846649)
(en) A history of Japanese colour-prints (Philadelphia, J.B. Lippincott Company, 1910) (OCLC2928359)
Leonardo da Vinci - Malerbuch vollständige Zusammenstellung seines Inhalts (Berlin, J. Bard, 1910) (OCLC179906289)
Monumentalmalerei : eine Einführung in die grosse Kunstausstellung Dresden 1912 (cat. exp., Dresde, Druck und Verlag der Wilhelm und Bertha v. Baensch Stiftung, 1912) (OCLC5973668)
Das erste Jahr des Kulturkrieges (Munich, Callwey, 1915) (OCLC758900344)
Die Kunst in Dresden vom Mittelalter bis zur Neuzeit (Dresde, Buchdr. d. Wilh. u. Bertha v. Baensch Stiftung, 1920) (OCLC25938032)
Die Radierungen Rembrandts (Leipzig, E. A. Seemann, 1922) (OCLC1561274)
↑(de) Ernst-Günter Knüppel, Seidlitz, Woldemar von dans Robert Diez. Bildhauerkunst zwischen Romantik und Jugendstil, Leipziger Universitätsverlag, Leipzig, 2009, S. 148.
↑(de) Woldemar von Seidlitz et Kurt Zoege von Manteuffel, Leonardo da Vinci, der Wendepunkt der Renaissance, Vienne, Phaidon, , 728 p. (OCLC952404).
↑(de) Woldemar von Seidlitz, Die Radierungen Rembrandts, Leipzig, E.A. Seemann, , 278 p. (OCLC1561274).