Yury Rybak ou Jury Rybak, né le , est un judoka biélorusse évoluant en toutes catégories ou en plus de 100 kg (poids lourds). Médaillé de bronze européen en 2003, Rybak participe à ses premiers Jeux olympiques en 2004 à Athènes. Lors de la compétition, il est éliminé en quarts-de-finale par le futur champion olympique, le Japonais Keiji Suzuki. L'année suivante, il obtient son premier podium mondial en prenant la troisième place en toutes catégories. Il confirme deux ans plus tard en décrochant la médaille d'argent battu en finale par un autre judoka nippon, Yasuyuki Muneta.
Catégorie / Année | 2003 | 2005 | 2007 |
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moins de 100 kg (mi-lourds) | - | 5e | - |
plus de 100 kg (lourds) | 3e | - | 7e |