L'épinçoir[1] ou marteau d'épinceur, nommé aussi régionalement épincette, est un outil de percussion utilisé par l'épinceur, les carriers, les paveurs et les tailleurs de pierre[2]. C'est une sorte de massette parallélépipédique dont les faces frappantes sont légèrement biaises[3]. Ses arêtes aigües sont aciérées ou garnies de pastilles de carbure. Il sert à la finition des pavés et des moellons de pierre dure.