Botifarra
| Botifarra | |
 Botifarras brancas e negras. | |
| Tipo | Embutido |
| Orixe |  Cataluña
|
| Ingredientes | |
| Orixe animal | Carne picada |
| Condimentos | Sal Pementa |
| Relacionados | |
| Similares | Longaínza Fuet |
A botifarra[1][2] é un embutido fresco composto de carne picada de porco adubada con sal, pementa e, ás veces, outras especias. É orixinario de Cataluña, e pódense atopar diferentes variedades en Aragón, as Illas Baleares, Comunidade Valenciana, Rexión de Murcia e Andalucía Oriental.
Notas
[editar | editar a fonte]- ↑ González González, Manuel. Xunta de Galicia, ed. "Dicionario de alimentación e restauración" (PDF). Arquivado dende o orixinal (PDF) o 11 de abril de 2016. Consultado o 11 de xullo de 2016.
- ↑ Definicións no Dicionario da Real Academia Galega e no Portal das Palabras para botifarra.
Véxase tamén
[editar | editar a fonte] |
Wikimedia Commons ten máis contidos multimedia na categoría: Botifarra  |
