Crema de ovo

Crema de ovo aromatizada con canela.

A crema de ovo (ás veces chamada crema de leite[1]) é un doce cremoso elaborado con leite, xemas de ovo e azucre e aromatizado con canela[2]. Tómase coma sobremesa en Galicia e en moitas partes de Europa e América.

A crema catalá e un doce derivado no que se queima a tona azucrada da crema de ovo cunha prancha de ferro a ferver.

Notas

[editar | editar a fonte]
  1. ↑ Non confundir coa nata
  2. ↑ VV. AA. (2012) Dicionario de alimentación e restauración, Santiago de Compostela, Termigal. Xunta de Galicia. Real Academia Galega

Véxase tamén

[editar | editar a fonte]

Outros artigos

[editar | editar a fonte]