Delta-caroteno

δ-Caroteno
Nome IUPAC ε,ψ-Caroteno
Nome sistemático (6R)-6-[(1E,3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E,19E)-3,7,12,16,20,24-Hexametilpentacosa-1,3,5,7,9,11,13,15,17,19,23-undecaen-1-il]-1,5,5-trimetilciclohex-1-eno
Identificadores
Número CAS	472-92-4
PubChem	5281230
ChemSpider	4444642
UNII	ZVE2M2UXOD
Imaxes 3D Jmol	Image 1
SMILES CC1=CCCC(C1C=CC(=CC=CC(=CC=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC=C(C)CCC=C(C)C)C)C)(C)C
InChI InChI=1S/C40H56/c1-32(2)18-13-21-35(5)24-15-26-36(6)25-14-22-33(3)19-11- 12-20-34(4)23-16-27-37(7)29-30-39-38(8)28-17-31-40(39,9)10/h11-12,14-16, 18-20,22-30,39H,13,17,21,31H2,1-10H3/b12-11+,22-14+,23-16+,26-15+, 30-29+,33-19+,34-20+,35-24+,36-25+,37-27+/t39-/m0/s1 Key: WGIYGODPCLMGQH-GOXCNPTKSA-N
Propiedades
Fórmula molecular	C40H56
Masa molecular	536,873
Se non se indica outra cousa, os datos están tomados en condicións estándar de 25 °C e 100 kPa.

O δ-caroteno (delta-caroteno) ou ε,ψ-caroteno é unha forma de caroteno que ten un anel ε nun extremo e outro non ciclado chamado ψ (psi) no outro extremo. É un produto intermediario biosintético nalgunhas plantas entre o licopeno e o α-caroteno (β,ε-caroteno) ou ε-caroteno (ε,ε-caroteno).^[1] O δ-caroteno é liposoluble. Contén unha alfa-ionona en vez dun anel de beta-ionona;^[2] esta conversión depende do xene Del que cambia de posición o dobre enlace na estrutura anular da molécula. A formación de δ-caroteno en presenza do xene Del é sensible á temperatura.^[3]

Notas

1. Cunningham FX, Gantt E (febreiro de 2001). "One ring or two? Determination of ring number in carotenoids by lycopene epsilon-cyclases". Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America 98 (5): 2905–10. PMC 30238. PMID 11226339. doi:10.1073/pnas.051618398. 
2. Tomes ML (agosto de 1969). "Delta-carotene in the tomato". Genetics 62 (4): 769–80. PMC 1212314. PMID 17248458. doi:10.1093/genetics/62.4.769. 
3. Tomes ML (xuño de 1967). "The competitive effect of the Beta- and delta-carotene genes on alpha- or Beta-ionone ring formation in the tomato". Genetics 56 (2): 227–32. PMC 1211498. PMID 17248383. doi:10.1093/genetics/56.2.227. 

---

Este artigo sobre bioloxía é, polo de agora, só un bosquexo. Traballa nel para axudar a contribuír a que a Galipedia mellore e medre.  Existen igualmente outros artigos relacionados con este tema nos que tamén podes contribuír.

---