Miguelito
 | Este artigo é orfo, xa que carece doutros artigos que apunten cara a el. Por favor, engade ligazóns a esta páxina desde outros artigos relacionados con este. |
Os miguelitos[1][2] son uns doces típicos da localidade española de La Roda, na provincia de Albacete, Castela A Mancha. Fanse a base de fino follado, recheos de crema pasteleira e espolvoreados con azucre glas. Durante a Feira de Albacete despáchanse miles deles no círculo interior do recinto feiral, normalmente acompañados de café, augardente de mel ou sidra.
Ingredientes
[editar | editar a fonte]- Follado conxelado.
- Codia de limón.
- 3 ovos, un enteiro e 2 xemas.
- 150 gr de azucre.
- 25 gr de manteiga.
- 50 gr de fariña de millo.
- 2 culleradas de azucre avainillada.
- Azucre glas.
Notas
[editar | editar a fonte]- ↑ Turismo La Roda. Ayuntamiento de La Roda (en castelán).
- ↑ Patente de los Miguelitos de La Roda Arquivado 23 de xaneiro de 2015 en Wayback Machine. (en castelán).