פפריקש עוף

פפריקש עוף
Paprikás csirke
מאכלים
סוג מנת עוף עריכת הנתון בוויקינתונים
מטבח המטבח ההונגרי, המטבח האוסטרי עריכת הנתון בוויקינתונים
מוצא הונגריה עריכת הנתון בוויקינתונים
מרכיבים עיקריים בשר עוף, פפריקה עריכת הנתון בוויקינתונים
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית
ערך מורחב – פפריקש (תבשיל)

פפריקש עוף (בהונגרית Paprikás csirke) הוא מאכל הונגרי מסורתי[1]. המאכל כולל עוף מטוגן בשומן עם בצל ופפריקה, מעובה עם שמנת ומוגש לרוב עם נטיפי בצק[2] הקרויים בהונגרית: נוקדלי (הו') או נוקרלי ובגרמנית: שפצלה. זהו מאכל לאומי הונגרי שכן הוא מכיל את כל המרכיבים המסמלים את המטבח ההונגרי (פפריקה, בצל (מכונה בהונגריה "בצל ג'ינג'י" -Vörös hagyma בשל קליפתו האדמדמה, אבל הוא בצל הגינה - הזן המוכר שמשמש למאכל), שום, פלפל שחור, פלפל ירוק, עגבניות, שמנת ועוף)[3].

קישורים חיצוניים

[עריכת קוד מקור | עריכה]
ויקישיתוף מדיה וקבצים בנושא פפריקש עוף בוויקישיתוף

הערות שוליים

[עריכת קוד מקור | עריכה]
  1. ^ Authentic Paprikás csirke, TasteAtlas
  2. ^ Hungarian Egg Noodle Dumplings – Nokedli (Spaetzle)
  3. ^ Paprikás Csirke, Taste Hungary
ערך זה הוא קצרמר בנושא מזון. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.