אדום 2G

אדום 2G, אדום חומצה 1, אדום מזון 10, אמידונפתול אדום G, אזוגראנין, אזופלוקסין

כתיב כימי	C₁₈H₁₃N₃Na₂O₈S₂
מסה מולרית	509.43 גרם/מול
מספר CAS	3734-67-6

אדום 2G ‏(Red 2G) הוא צבע אזו אדום סינתטי, מסיס במים ובאתנול. הצבע מלח דו-נתרתי (disodium salt) של 8-אצטאמידו-1-הידרוקסי-2-פנילאזונאפתאלין-3,6 דיסולפונט (8-acetamido-1-hydroxy-2-phenylazonaphthalene-3,6 disulphonate).

שימושים

בצבע נעשה שימוש כתוסף מזון כצבע מאכל, והוא סומן במספר E ‏- E128. חשדות להיות החומר חומר מסרטן הביאו לכך שהאיחוד האירופי אסר על מרבית השימושים בחומר זה בשנת 2007 בתעשיית המזון ב-20 ביולי 2007^[1]. חשוד גם בהפרעה להמוגלובין.

הצבע אסור בשימוש כתוסף מזון גם באוסטרליה, אוסטריה, קנדה, יפן, נורווגיה, אירלנד, ישראל ויוון.

הצבע משמש כדיו לכתיבה, וכן לצביעת נייר, ניירות קרפ, בדים וממחטת נייר.

קישורים חיצוניים

מדיה וקבצים בנושא אדום 2G בוויקישיתוף

• תקנת האיחוד האירופי (EC) מספר 884/2007 מיום 26 ביולי 2007 האוסרת על שימוש בצבע המאכל

הערות שוליים

1. החלטת מדינות האיחוד האירופי לאסור על השימוש בצבע כתוסף מזון

הבהרה: המידע בוויקיפדיה נועד להעשרה בלבד ואינו מהווה ייעוץ רפואי.