וניל עוגיות
 | |
| גלידה בטעם וניל עוגיות | |
| מאכלים | |
|---|---|
| סוג |
גלידה  |
| מוצא |
 ארצות הברית |
| אופן הגשה | קר |
| מרכיבים עיקריים | וניל, שברי עוגיות שוקולד |
  | |
וניל עוגיות (באנגלית: Cookies and Cream או Cookies 'n Cream) הוא טעם של גלידה, מילקשייק וקינוחים קפואים נוספים, המבוסס על וניל ושברי עוגיות שוקולד. הגרסה הנפוצה והמוכרת היא שברי עוגיות אוראו. ניתן למצוא גרסאות נוספות בהן במקום וניל משתמשים בטעמי שוקולד, קפה או מנטה.
היסטוריה
[עריכת קוד מקור | עריכה]קיימות מספר סברות לגבי מקורו של הטעם וזהותו של הראשון שהמציא ושיווק את הגלידה.
- מלקולם סטוגו, מומחה לגלידה, טוען כי המציא את הטעם בין השנים 1978-1976.[1][2]
- אוניברסיטת דקוטה הדרומית טוענת כי המפעל החלבי של האוניברסיטה, אשר מייצר גבינות, חמאה, גלידות ומוצרי חלב נוספים, המציא את הטעם בשנת 1979.[3][4]
- בשנת 2005, חברת הגלידות "בלו בל" טענה כי היא החברה הראשונה אשר ייצרה לראשונה בשנת 1980 באופן המוני את טעם הגלידה. בשנת 2006, "הניו יורק טיימס" דיווח כי "בלו בל" אכן היו חלוצים בשיווק טעם הגלידה, אך לא המציאו אותו. בשנת 1981 חברת "בלו בל" רשמה זכויות יוצרים על הטעם וניל עוגיות.
- ג'ון האריסון, הטועם הראשי בחברת "Dreyer's", טוען כי המציא את הטעם עבור החברה, בשנת 1982.
- סטיב הארל, מחברת הגלידות "Herrell's Ice Cream", טוען גם הוא כי המציא את הטעם.
בשנת 1983, וניל עוגיות הפך לאחד מחמשת הטעמים הנמכרים ביותר של גלידה.[5]
קישורים חיצוניים
[עריכת קוד מקור | עריכה]
הערות שוליים
[עריכת קוד מקור | עריכה]- ^ Malcolm's Ice cream, web.archive.org, 2016-10-30
- ^ Justin Rocket Silverman, ‘Godfather of Ice Cream’ introducing made-in-Astoria nondairy frozen desserts, New York Daily News, 2014-05-14 (באנגלית אמריקאית)
- ^ History of SDSU Ice Cream | South Dakota State University, www.sdstate.edu (באנגלית)
- ^ SDSU celebrates invention of Cookies 'n Cream flavor 40 years later, https://www.dakotanewsnow.com, 2019-04-16 (באנגלית)
- ^ The Extraordinary History of Ice Cream, Dream Scoops, 2021-03-30 (באנגלית אמריקאית)