נולד בבואנוס איירס כצאצא למשפחה של יהודים מחלב ואירופה המזרחית. התחנך בקהילת החלבים בבואנוס איירס והפך לאחד מתלמידיו המובהקים של חכם יצחק שחיבר, רבה הראשי של ארגנטינה.[3][4]
בשנים 1981–1984 למד בישיבת פורת יוסף בעיר העתיקה בירושלים. בשנים 1985–1989 למד במחזור הראשון של בית מדרש יחוה דעת תחת הנהגתו של הרב עובדיה יוסף והוסמך לרבנות על ידו.[5] הרב סקה נחשב לאחד מתלמידיו הקרובים.[6][7][8]
בין השנים 1989–1997 כיהן כרב הנוער של הקהילה החלבית יסוד הדת בארגנטינה וכר"מ בישיבת בית דוד של הקהילה.[9]
בשנת 1996 ייסד את ארגון מנורה לחיזוק הזהות היהודית ולהפצת ערכי היהדות בקרב הנוער והסטודנטים היהודים בארגנטינה.[2][10]
החל משנת 1997 מכהן כרבה הראשי של העדה הספרדית בבואנוס איירס.[9][1]
בשנת 2019 יזם הרב את Menora UP, תוכנית לימודים אוניברסיטאית ליהודים אורתודוקסים, בשיתוף אוניברסיטת פאלרמו[11].
התכנית היחידה מסוגה בדרום אמריקה, עם יותר מ-140 תלמידים[12].
מכתבי הלכה יצחק ירנן - כולל מכתבי הלכה ותשובות של רבה של החלבים בארגנטינה הרב יצחק שחיבר, בואנוס איירס, הוצאת קהילת הספרדים בארגנטינה "יסוד הדת", תשנ"ב.