קורטדו

אין לבלבל ערך זה, העוסק במשקה, עם הערך "קורטידו", העוסק במאכל.

קפה קורטדו (מספרדית: Cortado^[1]) הוא מנת אספרסו, חלב חם ומעט קצף. מוגש באופן מסורתי בכוס של 150 - 200 מ"ל. משקה זה פופולרי מאוד בספרד, פורטוגל ואמריקה הלטינית. נהוג לשתות משקה זה בשעות אחה"צ. בקובה מוכר משקה זה בשם "קורטדיטו" (Cortadito) והוא מוגש בכוס מיוחדת שלה יש בסיס מתכתי וידית מחוט מתכת.

משקאות דומים

הקורטדו דומה מאוד באופיו למשקאות רבים אחרים: קפוצ'ינו האיטלקי - לו אמנם יש יותר קצף; הגרסה האמריקנית לקפה או-לה, שאינו מבוסס על אספרסו; קפה פיקולו^[2] האוסטרלי הנמזג לכוס של 90 מ"ל; המשקה הפורטוגזי גאלאו, בו כמות האספרסו קטנה במיוחד, והקלאיינה בראונר (בראונר קטן) האוסטרי.

קישורים חיצוניים

מיזמי קרן ויקימדיה
ערך מילוני בוויקימילון: קורטדו
תמונות ומדיה בוויקישיתוף: קורטדו

• לילך שדה, מאמריקנו ועד מקיאטו: עושים סדר בקפה, באתר ynet, 7 בדצמבר 2008

הערות שוליים

1. משמעו "חתוך"
2. משמעו "קטן"