भारत में मोटापा

भारत में मोटापा २१ वीं शताब्दी में महामारी अनुपात तक पहुंच गया है, जो की देश की ५% आबादी को प्रभावित करता है।^[1] वैश्विक खाद्य बाजारों में भारत के निरंतर एकीकरण के बाद अस्वास्थ्यकर, संसाधित भोजन अधिक सुलभ हो गया है। इसके करण प्रति व्यक्ति औसत कैलोरी सेवन बढ़ रहा है।^[2] मोटापे हृदय रोग के लिए एक प्रमुख जोखिम कारक है, भारतीय हृदय संघ जैसे एनजीओ इस मुद्दे के बारे में जागरूकता बढ़ा रहे हैं। अंतरराष्ट्रीय स्तर पर, २५ किलोग्राम / एम २ से अधिक बीएमआई को अधिकवजन माना जाता है।

एनएफएचएस डेटा

यह २००७ के राष्ट्रीय परिवार स्वास्थ्य सर्वेक्षण के आंकड़ों के आधार पर भारत के राज्यों की एक सूची है जो अधिक वजन या मोटापे से ग्रस्त लोगों के प्रतिशत के क्रम में है।^[3]

राज्य	पुरुष (%)	पुरुष श्रेणी	महिलाए (%)	महिलाए श्रेणी
भारत	12.1	14	16	15
दिल्ली	45	-	49.8	-
पंजाब (भारत)	30.3	1	37.5	1
केरल	24.3	2	34	2
गोवा	20.8	3	27	3
तमिल नाडु	19.8	4	24.4	4
आंध्र प्रदेश	17.6	5	22.7	10
सिक्किम	17.3	6	21	8
मिजोरम	16.9	7	20.3	17
हिमाचल प्रदेश	16	8	19.5	12
महाराष्ट्र	15.9	9	18.1	13
गुजरात	15.4	10	17.7	7
हरयाणा	14.4	11	17.6	6
कर्नाटक	14	12	17.3	9
मणिपुर	13.4	13	17.1	11
उत्तर प्रदेश	11.4	15	14.8	14
अरुणाचल प्रदेश	10.6	16	12.5	19
उत्तराखण्ड	4.9	17	12	18
जम्मू और कश्मीर	8.7	18	11.1	5
बिहार	8.5	19	10.5	29
नागालैण्ड	8.4	20	10.2	22
राजस्थान	8.4	20	9	20
मेघालय	8.2	22	8.9	26
ओडिशा	6.9	23	8.6	25
असम	6.7	24	7.8	21
छत्तीसगढ़	6.5	25	7.6	27
पश्चिम बंगाल	6.1	26	7.1	16
मध्य प्रदेश	5.4	27	6.7	23
झारखंड	5.3	28	5.9	28
तेलंगाना	5.2	29	5.3	24
त्रिपुरा	5.1	30	5.2	27

मोटापा कम करने के लिए सुबह नाश्ते में क्या खाना चाहिए

1. अंडे का सेवन करें अंडा प्रोटीन और कैल्शियम का अच्छा स्त्रोत होता है । अंडे का सेवन करने से आप मोटापे को कम कर सकते हैं । सुबह नाश्ते में अंडे को उबाल कर ऊपरी सफ़ेद भाग का सेवन करना चाहिए और अंडे के पीले भाग को आप छोड़ सकते हैं । इससे आपको मोटापा कम करने में मदद मिलेगी

2. दही का सेवन करें आप चाहें तो दही को भी अपने सुबह नाश्ते की डाइट में शामिल कर सकते हैं । दही के साथ आप किसी भी फल का सेवन कर सकते हैं लेकिन आपको दही के साथ चीनी सेवन नहीं करना चाहिए दही का सेवन करने से आपको मोटापा कम करने में मदद मिलेगी

3. दलिया का सेवन करें मोटापे को कम करने के लिए दलिया एक पौष्टिक और संतुलित नाश्ता है इसका सेवन करने से मोटापा कम करने में काफ़ी मदद मिलेगी |

4. ग्रीन टी का सेवन करें आप यदि चाय या कॉफी के शौक़ीन हैं तो आपको चाय कॉफी छोड़कर ग्रीन टी का चयन करना चाहिए इसके अंदर कैटेकिन गुण पाया जाता है जो मोटापा कम करने में मदद करता है । इसको आप सुबह के समय सेवन कर सकते हैं लेकिन इसका अधिक सेवन न करें |

5. सेब का सेवन करें सेब के अंदर अच्छी मात्रा में फ़ाइबर मौजूद होता है जिसका सेवन करने के बाद लंबे समय तक भूख का एहसास नहीं होता इसको आप सुबह नाश्ता मैं ले सकते हैं यह आपके मोटापे को कम करने में मदद करेगा |

6. हरी सब्ज़ियों का सेवन हरी सब्ज़ियां वज़न को संतुलित करने में मदद करती है और इसका सेवन आप सलाद के रूप में सुबह कर सकते हैं और इस सलाद में सेंधा नमक का प्रयोग कर सकते हैं ऐसा करने से आपको मोटापा कम करने में मदद मिलेगी |

7. नट्स का सेवन करें मोटापे को कम करने के लिए बादाम,काजू,मूंगफली में इनका सेवन भी कर सकते हैं | इनका सेवन करने से शरीर को ऊर्जा और वज़न नियंत्रण रखने में मदद मिलती है और इनका सेवन करने के बाद आपको भूख का एहसास नहीं होता है जिससे आप लंबे समय तक बिना कुछ खाए आराम से रह सकते हैं जिससे आपको मोटापा कम करने में मदद मिलेगी |

8. इडली सांभर मोटापे को कम करने के लिए इडली सांभर सुबह नाश्ता करने के लिए सबसे उचित भोजन है इसके अंदर प्रोटीन,कार्बोहाइड्रेट,मिनरल्स,फ़ाइबर,एंटी ऑक्सीडेंट और प्रोबायोटिक जैसे गुण पाए जाते हैं | आप इडली बनाने के लिए मल्टीग्रेन का इस्तेमाल भी कर सकते हैं ।

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सन्दर्भ

1. "India facing obesity epidemic: experts". The Hindu. 2007-10-12. मूल से 18 जून 2014 को पुरालेखित. अभिगमन तिथि 19 अक्तूबर 2018.
2. Gulati, S; Misra, A (2017). "Abdominal obesity and type 2 diabetes in Asian Indians: Dietary strategies including edible oils, cooking practices and sugar intake". European Journal of Clinical Nutrition. 71 (7): 850–857. PMID 28612831. डीओआइ:10.1038/ejcn.2017.92.
3. "National Family Health Survey, 2005-06". Mumbai: International Institute for Population Sciences. 2007. मूल से 27 दिसंबर 2013 को पुरालेखित. अभिगमन तिथि 19 अक्तूबर 2018.