सम्बलपुरी साड़ी (ओड़िया : सम्बलपुरी शाढ़ी) एक पारम्परिक हाथ से बनी इकत या साड़ी है, जिसमें ताना और कपड़ा बुनाई से पहले रंगे होते हैं। इसका उत्पादन ओडिशा के बरगढ़, सोनपुर, सम्बलपुर, बलांगीर और बौद्ध जिले में किया जाता है। सांबलपुरी साड़ी पारंपरिक रूपांकनों के अपने समावेश के लिए जानी जाती है। शंख (खोल), चक्र (पहिया), फूला (फूल), इन सभी का मूल प्रतीक ओडिया रंग लाल काला और सफेद होता है, जो भगवान कालिया (जगन्नाथ) के चेहरे के रंग के साथ-साथ असली ओडिया संस्कृति का प्रतिनिधित्व करते हैं।